一、概述
别名大青根、菘蓝、崧青。十字花科二年生草本植物，以根入药称板蓝根，以叶入药称大青叶。植株高40-90厘米。花期5月，果期6月。清热解毒，凉血消斑的功能。主治流行性感冒、流行性腮腺炎、流行性乙型脑炎、急性传染性感言、咽喉肿痛等症。各地广泛引种栽培。
二、生长特性
适应性较强，对自然环境与土壤要求不严，一般在ph值6.5-8的土壤都能适应。较耐寒，在我国南北各地均能栽培。
三、栽培技术
深翻30厘米以上，使根顺直、光滑、不发叉。种子直播，春播在4月中下旬谷雨前后。按行距20-25厘米开沟，深约1.5厘米，将种子均匀撒入浅沟内，覆土1厘米，稍加镇压。
四、田间管理
1、中耕除草；2、间苗、定苗，按株距8-10厘米定苗；3、追肥，前期氮肥，后期磷肥；4如遇春旱应及时浇透水。注意排水，防止烂根。
五、病虫害防治
（1）霜霉病 主要危害叶片，在叶子的背面产生白色或灰白色霉状物，病班不明显，严重的可使叶枯黄。
防治方法：收获后烧掉病残株，减少越冬菌原。发病前和发病初期用50%退菌特1000倍液或65%代森锌可湿粉500倍液喷雾防治，注意通风透光和排水。
（2）菜白蝶和小菜蛾 菜白蝶的幼虫危害叶片，把叶子吃成孔洞、缺刻，严重者仅留叶脉。
防治方法：根收后，集中烧毁地上部，幼虫幼龄期喷90％敌百虫800倍液或2．5%鱼藤精乳油500～800倍液。
蚜虫：用200倍乐果液喷洒
六、收获与加工
春播每年可收割大青叶2-3次，可割外层叶片，留叶心。或离地面5厘米处全割。10月上中旬收根。
